Certains disent qu’il est l’avenir…du bordelais…

Sa « majesté » le cabernet : Cépage plus « tardif » que le merlot et donc potentiellement plus adapté au réchauffement climatique…

Plantés au Printemps, il a fallu protéger nos jeunes plants de la canicule de l’été 2015 : Arrosés « pied à pied »… l’un après l’autre… chaque semaine !

Mais quel plaisir de les voir se développer et prendre vigueur : En 2018, ils donneront leurs tout premiers raisins. En 2020, ils rentreront dans l’assemblage du Grand Vin.

Ensuite ? ils débuteront tout juste leur pleine maturité…