2015 sera un grand millésime : un bonheur attendu et partagé par nombre de vignerons bordelais - vous le savez.
Mais 2015 est plus encore pour nous : c'est une belle récompense...

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C’est vrai… on a souvent insisté sur l’implantation en altitude de nos vignes situées sur un des points culminants du vignoble de Bordeaux, à ( tenez-vous bien…)  110 m d’altitude !!...

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A deux pas d’Amsterdam, en bordure de l’Amstel - qui vaut bien notre Garonne niveau « quiétude » - comme écarté du monde urbain, vous attend une équipe enthousiaste, passionnée de vins et de découvertes...[ Lire la suite ]

Décembre… Les vendanges sont presque un souvenir, les vins s’affinent en cuves – lentement. La vigne est nue et les grives ont déserté les haies.  On pourrait croire à un temps-mort dans notre calendrier.
Et non !!...  féveroles, avoine, vesces  ou trèfle ont envahi notre vocabulaire et…[ Lire la suite ]

C’est un peu comme chez nous… pas facile à trouver la première fois !
Mais une fois installé en terrasse dans ce minuscule port breton...[ Lire la suite ]

Ces alcools « supérieurs » spécifiques des vins blancs, aux arômes aussi intenses que fragiles, sont notre « Graal » à chaque récolte…
Jugez plutôt : à l’approche des vendanges, ils tardent à s’exprimer (à croire que les pellicules qui les retiennent ne veulent pas nous les livrer…) un peu trop tard et ...[ Lire la suite ]

Mais cette fois-ci, c’est pour de bon !
Car, quand on a la chance d’être sélectionné par « Maître Philippe & filles », caviste le plus « frenchy »  ou « trendy » de Berlin -  on est assuré d’en rencontrer, des berlinois et berlinoises !...[ Lire la suite ]

Certains disent qu’il est l’avenir…du bordelais…
Sa « majesté » le cabernet : Cépage plus « tardif » que le merlot et donc potentiellement plus adapté au réchauffement climatique…

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